Microcervejarias lançam novos produtos na Brasil Brau

Espaço Degusta Beer, inteiramente dedicado à degustação orientada, mostra como é variado o setor de cerveja nacional.

As novidades são muitas este ano no Degusta Beer, espaço reservado para as microcervejarias apresentarem seus produtos. A Bamberg, por exemplo, aproveita a Brasil Brau para lançar a Bamberg Alt, feita especialmente para consumo em dias frios. A Colorado, microcervejaria de Ribeirão Preto, mostra ao setor a cerveja Colorado Vintage, com rapadura queimada. Com 10,5% de álcool, genuína representante do estilo Imperial Stout esta cerveja de alta fermentação estará no mercado no segundo semestre deste ano em edição limitada de cinco mil garrafas.

Já cervejaria Fraga escolheu a Brasil Brau para entrar no mercado e lançar o primeiro produto, uma cerveja de trigo, estilo Weiss. “Comecei preparando em casa e agora, em parceria com amigos, estamos entrando no mercado, explica Sergio Fraga.

Com o aquecimento do setor, as microcervejarias já estão de olho na expansão nacional. A Bruge, de Águas de Lindóia, por exemplo, pretende ampliar o negócio para outros estados do Norte e Nordeste. O último lançamento, a cerveja de trigo Thank’s God Weizenbier, já é o carro-chefe da empresa.

A microcervejaria Ijuhy produz 20 mil litros/mês de chope e pretende dobrar a produção ainda este ano para expandir as vendas para Porto Alegre e Grande Porto Alegre. Outra que registrou aumento foi a Barley, cerca de 30% nos últimos meses. O diferencial desta microcervejaria é vender o chope em garrafas de 1/2 litro, um litro e três litros, além dos barris de 5,10,15, 20, 30 e 50 litros.